テレビでオアシズの大久保さんがこの麺で冷やし中華を作っていましたが美味しそうでした(^^)
揖保乃糸 中華麺 龍の夢
⑨めんつゆ(関西風・関東風)
素麺には欠かせませんね。関西風と関東風があります。
揖保乃糸めんつゆ 削り本節うすくち(関西風)
揖保乃糸めんつゆ こいくち(関東風)
色々な揖保乃糸試してみたいですね。
この間テレビで、揖保乃糸ではないですが手延素麺の熟成麺(10年ものだったかな?忘れましたが・・・)を食べていてすごく美味しそうでした。
熟成肉も美味しいと聞くので、私は熟成麺食べてみたいです(^^)